Озеро Братан — Храм Пура Улун Дану — Водопад Гит-Гит — Озеро Буян — Кофе «Копи лювак»

На Бали расположены четыре пресноводных озера — Братан, Буян, Тамблинган и Батур, образовавшиеся в кратере древнего вулкана, на высоте 1200 метров над уровнем моря.

Они служат единственными хранилищами пресной воды, поэтому являются для местных жителей священными.

Здесь нас застал довольно сильный дождь, единственный за все время пребывания на острове.

Храм Пура Улун Дану, расположенный на берегу озера Братан считается главным водным храмом на Бали.

Построенный местными жителями в 1663 году, он посвящен богине озера Деви Дану, которая «отвечает» за водный баланс на острове, насыщает водой рисовые поля.

Количество ярусов пагод соответствуют статусу каждого конкретного бога.

Главный храм комплекса имеет одиннадцать ярусов и посвящен Шиве.

На Бали повсеместно, даже в домах, используется тротуарная плитка, собранная из мелкой гальки. Выглядит очень эффектно.

Следующая интересность, расположенная неподалеку — водопад Гит-Гит. К водопаду спускается хорошо оборудованная тропинка, поэтому от услуг гидов, дежурящих у трассы можно смело отказываться, заблудиться невозможно.

Здесь меня, пожалуй, больше всего впечатлила атмосфера тропического леса после дождя.

Над живописными каскадами кое-где оборудованы мостики.

Растение, точно такое, как у меня на подоконнике :)

Кофейное дерево.

Цветы кофе.

По всему острову встречаются разноцветные зонтики, укрывающие места для подношений.

Эти зонтики называют «tedung», они несут созидательный и защитный смысл.

На Бали используют четыре священных цвета — желтый, красный, белый и черный.

Это цвета основных индуистских богов — Брахмы, Вишну и Шивы, и верховного бога Sang Hyang Widhi Васа.

А вот и главные водопады-близнецы.

На обратной дороге останавливаемся на площадке, с которой открывается панорама озера Буян. Вокруг озер сосредоточено множество ферм, на которых выращивают фрукты, какао, кофе, клубнику.

Здесь же производят «Копи лювак» — самый дорогой сорт кофе в мире.

Процесс производства «Копи лювак» заключается в том, что мусанги (зверьки семейства виверровых) поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зерна мякоть, а экскременты затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце.

Считается, что, проходя через кишечник животного, зерна кофе приобретают неповторимый вкус и аромат :)

Кофе из какашек — гениальный способ заработка на кофеманах!

Стоимость этого сорта в Европе может достигать 100 долларов за сто грамм.

Помимо «Копи лювак», на подобных фермах предлагают продегустировать несколько сортов чая и кофе.

Мне очень понравился кофе с добавлением имбиря.

Ананас — еще одно растение с моего подоконника.

Все жду, когда начнет расти плод...

youtube
    Видеоотчет об этом путешествии на канале
«Там, где нас нет»
:

«Ну че — шоу» / Выпуск 1
Хошимин — Куала-Лумпур — Бали / ноябрь 2014

  Остров Бали. Часть 3
Главная   2014   Индонезия   Карта сайта
Остров Бали. Часть 5